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Soleil Oro Sfoglia Croissant

DESCRIZIONE

Melange premium con eccellenti caratteristiche organolettiche per l’elevato contenuto di burro (50%). Permette di preparare paste sfogliate di altissima qualità con gusto distintivo. Ottima lavorabilità.

INGREDIENTI

Materia grassa 80% [burro concentrato 50 %, grassi vegetali (palma), oli vegetali (girasole, soia) in proporzione variabile], acqua, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, correttore di acidità acido citrico, aromi, coloranti caroteni.

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Packaging	5 x 2kg

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Modalità D'uso
5 x 2kg La piatta è il formato perfetto per le preparazioni specifiche di croissant, sfoglie, paste danesi.
Allergeni
Contiene lattosio e derivati del latte.
Scheda Tecnica

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5 x 2kg La piatta è il formato perfetto per le preparazioni specifiche di croissant, sfoglie, paste danesi.

Soleil Oro Sfoglia Croissant

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TUTORIAL

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