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Segale

Segale

DESCRIZIONE

Selezione bilanciata di farine di altissima qualità, per la produzione di pane tipico della tradizione del Nord Europa. Dal sapore deciso e dal colore scuro, permette di produrre prodotti da forno con ottimi volumi. Non contiene sale.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo “0”, farina di segale integrale, malto d’orzo, pasta acida di segale, farina di grano maltato, lievito disattivato, agente di trattamento della farina E300, enzimi alfa amilasi.

Informazioni aggiuntive

Packaging

Sacco 15 Kg
Pallet

Pallet 600 Kg

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Mix pane e miglioratori

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