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Nactiv-pan Curcuma

Nactiv-pan Curcuma

DESCRIZIONE

Miscela completa per la produzione di pane a lunga lievitazione naturale dal sapore e colore deciso della Curcuma e dei semi di zucca. Le sue qualità distintive sono sapore complesso, lievitazione più lenta, crosta croccante, conservazione più duratura e la possibilità di diverse tipologie di lavorazione. Con la metodologia dell’utilizzo del freddo si ottimizzano le tempistiche di produzione.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo 00, semi di zucca, semi di quinoa, glutine vitale di frumento, pasta acida di segale essiccata, pasta acida di frumento essiccata, curcuma (0,5%), lievito naturale di farina di grano tenero, lievito secco, farina di grano maltato, agente di trattamento delle farine E300, enzimi alfa amilasi.

Informazioni aggiuntive

Packaging

Sacco 15 Kg

Pallet

Pallet 600 Kg

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Contiene cereali contenenti glutine. Può contenere tracce di latte, uovo, sesamo, senape, lupino e soia.
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