Una mezcla completa para elaborar pan de masa madre con el sabor y el color característicos de la cúrcuma y las semillas de calabaza. Sus cualidades distintivas son un sabor complejo, una fermentación más lenta, una corteza más crujiente, una vida útil más larga y la posibilidad de distintos tipos de elaboración. La utilización del método en frío optimiza los tiempos de producción.