Food Ingredients Specialist. Since 1953.

Nactiv-pan Curcuma

Nactiv-pan Curcuma

DESCRIPTION

Mélange complet pour la fabrication de pain au levain naturel, avec la saveur et la couleur prononcées du curcuma et des graines de courge. Ses qualités distinctives sont une saveur complexe, une levée plus lente, une croûte plus croustillante, une durée de conservation plus longue et la possibilité de différents types de transformation. L’utilisation de la méthode à froid permet d’optimiser les temps de production.

INGRÉDIENTS

Farine de blé 00, graines de courge, graines de quinoa, gluten de blé vital, levain de seigle séché, levain de blé sec, curcuma (0,5 %), arine de blé naturelle levure, levure séché, farine de blé maltée, agent de traitement de la farine E300, enzymes alpha-amylases.

Informations complémentaires

Packaging

Sacco 15 Kg

Pallet

Pallet 600 Kg

VOULEZ-VOUS EN SAVOIR PLUS?

Contactez votre grossiste de confiance ou contactez notre équipe.

Télécharger la recette.
Contient des céréales contenant du gluten. Peut contenir des traces de lait, d'œuf, de sésame, de moutarde, de lupin et de soja.
Demander la fiche technique du produit
Télécharger

MÉLANGE À PAIN ET AMÉLIORANTS

Inscrivez-vous au nôtre newsletter.