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Kroissant Evo

Kroissant Evo

DESCRIZIONE

Selezione bilanciata di ingredienti per la produzione di croissant, danesi e brioches. Prodotti finiti morbidi di ottimo volume e prolungata freschezza. Adatto per lavorazione classica diretta ed indiretta. Anche per la surgelazione.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo 0, zucchero, grasso vegetale in polvere, latte magro in polvere, sale, emulsionanti E 472 e), aromi, destrosio, farina di grano maltato, agente di trattamento della farina E 300, enzimi alfa amilasi.

Informazioni aggiuntive

Packaging

Sacco 15 Kg
Pallet

Pallet 600 Kg

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