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Sprint Cream

Sprint Cream

DESCRIZIONE

SPRINT CREAM è un semilavorato in polvere per la preparazione di crema pasticcera di ottima qualità, dal gusto e colore caratteristico e può essere personalizzata con paste di nocciola, pistacchio, cioccolato, zabaione o panna montata per ottenere una fantastica crema Chantilly. SPRINT CREAM è di facile impiego e consente di ottenere una crema dall’aspetto liscio e vellutato, con una struttura che garantisce resistenza anche alla cottura e alla surgelazione.

INGREDIENTI

Zucchero, amido modificato: E1414, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, gelificante: E339, E450, E516, conservante: E202, addensante: E401, aromi, coloranti: E160b.

Informazioni aggiuntive

Packaging

Sacco 15 Kg

Pallet

Pallet 600 Kg

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  • Modalità D'uso
    Dosi: SPRINT CREAM 350g, Acqua 1000g. Istruzioni: versare l’acqua e la sprint cream in planetaria, miscelare con frusta alla 2^ velocità fino a che la crema sia ben amalgamata. Lasciare riposare per 5-10 minuti in frigorifero prima dell’uso. Conservare la crema a +4° in frigorifero ed utilizzare entro 48 ore.
  • Allergeni
    Contiene latte.
  • Scheda Tecnica
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Dosi: SPRINT CREAM 350g, Acqua 1000g. Istruzioni: versare l’acqua e la sprint cream in planetaria, miscelare con frusta alla 2^ velocità fino a che la crema sia ben amalgamata. Lasciare riposare per 5-10 minuti in frigorifero prima dell’uso. Conservare la crema a +4° in frigorifero ed utilizzare entro 48 ore.
Contiene latte.
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Mix Pasticceria

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