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Sprint Cream

Sprint Cream

DESCRIPTION

SPRINT CREAM est une poudre semi-finie pour la préparation d’une crème pâtissière d’excellente qualité, au goût et à la couleur caractéristiques, qui peut être personnalisée avec des pâtes à base de noisettes, de pistaches, de chocolat, de zabaglione ou de crème fouettée pour obtenir une fantastique crème Chantilly. SPRINT CREAM est facile à utiliser et permet d’obtenir une crème à l’aspect lisse et velouté, avec une texture qui garantit une résistance même à la cuisson et à la congélation.

INGRÉDIENTS

Sucre, amidon modifié : E1414, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, gélifiant : E339, E450, E516, conservateur : E202, épaississant : E401, arômes, colorant : E160b.

Informations complémentaires

Packaging

Sacco 15 Kg

Pallet

Pallet 600 Kg

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  • Mode d'emploi
    Portion : CREME SPRINT 350g, Eau 1000g. Instructions : verser l'eau et la crème sprint dans un mixeur planétaire, mélanger avec un fouet à la 2ème vitesse jusqu'à ce que la crème soit bien mélangée. Laisser reposer pendant 5-10 minutes au réfrigérateur avant utilisation. Conserver la crème à +4° au réfrigérateur et l'utiliser dans les 48 heures.
  • Allergeni
    Contient du lait.
  • Fiche technique
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Portion : CREME SPRINT 350g, Eau 1000g. Instructions : verser l'eau et la crème sprint dans un mixeur planétaire, mélanger avec un fouet à la 2ème vitesse jusqu'à ce que la crème soit bien mélangée. Laisser reposer pendant 5-10 minutes au réfrigérateur avant utilisation. Conserver la crème à +4° au réfrigérateur et l'utiliser dans les 48 heures.
Contient du lait.
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Mélange à pâtisserie

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