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Nactiv-pan Girasole e Mais

Nactiv-pan Girasole e Mais

DESCRIZIONE

Miscela completa per la produzione di pane a lunga lievitazione naturale dal sapore unico del Grano duro, mais e semi di girasole. Le sue qualità distintive sono sapore complesso, lievitazione più lenta, crosta croccante, conservazione più duratura e la possibilità di diverse tipologie di lavorazione. Con la metodologia dell’utilizzo del freddo si ottimizzano le tempistiche di produzione.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo 00, semi di girasole 12%, semola di grano duro rimacinata, farina di mais 9%, glutine vitale di frumento, pasta acida di segale essiccata, lievito naturale di farina di grano tenero, pasta acida di frumento essiccata, lievito secco, agente di trattamento delle farine E300, enzimi alfa amilasi.

Informazioni aggiuntive

Packaging

Sacco 15 Kg

Pallet

Pallet 600 Kg

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Contiene cereali contenenti glutine. Può contenere tracce di latte, uovo, sesamo, senape, lupino e soia.
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Mix pane e miglioratori

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