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Nactiv-pan Cereali

Nactiv-pan Cereali

DESCRIZIONE

Miscela completa per la produzione di pane a lunga lievitazione naturale dal sapore integrale. Le sue qualità distintive che lo rendono unico sono sapore complesso, lievitazione più lenta, crosta croccante, conservazione più duratura e la possibilità di diverse tipologie di lavorazione. Con la metodologia dell’utilizzo del freddo si ottimizzano le tempistiche di produzione.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo 00, farina di segale integrale, fiocchi di farro integrale, semi di girasole, glutine vitale di frumento, semi di lino, pasta acida di segale essiccata, farina di malto d’orzo nero torrefatto, lievito naturale di farina di grano tenero, pasta acida di frumento essiccata, lievito secco, agente di trattamento delle farine E300, enzimi alfa amilasi.

Informazioni aggiuntive

Packaging

Sacco 15 Kg

Pallet

Pallet 600 Kg

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Contiene cereali contenenti glutine. Può contenere tracce di latte, uovo, sesamo, senape, lupino e soia.
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Mix pane e miglioratori

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