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Passata Albicocche Multiuso 20%

DESCRIZIONE

Semilavorato a base di frutta per prodotti dolciari da forno, per esclusivo uso professionale. Il prodotto è ottenuto miscelando purea di frutta e zuccheri, con l’aggiunta di pectina e coadiuvanti tecnologici

INGREDIENTI

Sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche 20% (origine Italia), zucchero, addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio e alginato di sodio, correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio, conservante: sorbato di potassio, aromi, succo concentrato di carota nera, colorante (betacarotene E160a).

Informazioni aggiuntive

Packaging	Secchio 12 Kg, Secchio 24 Kg
Pallet	Pallet 624 Kg, Pallet 648 Kg

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Modalità D'uso
La linea di Passate Sipral è perfetta per la farcitura prima o dopo la cottura di brioches, croissant e krapfen. Eccellente anche per le crostate grazie all’ottima stabilità in forno.
Allergeni
Può contenere tracce di latte e derivati.
Scheda Tecnica

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La linea di Passate Sipral è perfetta per la farcitura prima o dopo la cottura di brioches, croissant e krapfen. Eccellente anche per le crostate grazie all’ottima stabilità in forno.

Passata Albicocche Multiuso 20%

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TUTORIAL

Marmellate e creme idrate

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