Semi di chia: tutto quello che devi sapere.
I semi di chia, originari dell’America Centrale, sono diventati sempre più popolari negli ultimi anni grazie alle loro incredibili proprietà per la salute. Questi minuscoli semi, ricchi di nutrienti, sono diventati un elemento fondamentale nelle diete di coloro che cercano di migliorare il loro benessere generale. Per mantenere uno stato di salute ottimale, è cruciale […]
Il trend salutistico nel pane: nuove opportunità per i professionisti della panificazione.
Pane e salute: un mercato che si trasforma per abbracciare opzioni nutrienti e benefiche. Negli ultimi anni, il mercato alimentare sta vivendo una trasformazione significativa poiché sempre più persone stanno facendo attenzione a ciò che mangiano, cercando opzioni più salutari e nutrienti per migliorare la loro alimentazione quotidiana. Proteine, fibre, minerali, vitamine: i nutrienti e […]
Il gelato artigianale, un settore da 5 Miliardi di euro in Italia.
Gelato solo d’estate? Un mito da sfatare. A Sigep 2024 emergono le straordinarie cifre di un settore che continua a crescere. Al Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè (SIGEP) 2024 il consumo di gelato artigianale in Italia dimostra la sua rilevanza economica e culturale, con un giro d’affari di ben 5 miliardi […]