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BLUE Sfoglia/Croissant

BLUE Sfoglia/Croissant

DESCRIPTION

Recette créée pour les professionnels à la recherche d’un produit d’une excellente plasticité et d’une grande polyvalence, adapté aussi bien aux pâtes feuilletées qu’aux croissants. Caractérisée par une agréable note de beurre qui la rend plus délicate.

INGRÉDIENTS

Matières grasses 80% [graisses végétales (palme) partiellement hydrogénées (palme), huiles végétales (tournesol, soja) en proportions variables et beurre concentré], eau, émulsifiants : mono et diglycérides d’acides gras, sel, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, arôme, colorant : bixine d’annatto.

Informations complémentaires

Packaging

5 x 2kg

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5 x 2kg Pâte feuilletée prête à l'emploi à haut rendement.
Contient du lait conformément au règlement de l'UE 1169/2011 et suivants.
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Margarine

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