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BLUE Sfoglia/Croissant

DESCRIPCIÓN

Una receta creada para los profesionales que buscan un producto de excelente plasticidad y versatilidad, adecuado tanto para hojaldres como para croissants. Se caracteriza por una agradable nota de mantequilla que lo hace más delicado.

INGREDIENTES

Contenido graso 80% [grasas vegetales (palma) grasas vegetales parcialmente hidrogenadas (palma), aceites vegetales (girasol, soja) en proporciones variables y mantequilla concentrada], agua, emulgentes: mono y diglicéridos de ácidos grasos, sal, regulador de la acidez: ácido cítrico, conservador: sorbato potásico, aroma, colorante: annatto bixin.

Información adicional

Packaging	5 x 2kg

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Instrucciones de uso
5 x 2kg Hojaldre de alto rendimiento listo para enrollar.
Allergeni
Contiene leche de conformidad con el reg. UE 1169/2011 y siguientes.
Ficha de datos

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