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Tecno Top

DESCRIPTION

Pour la production de pains ordinaires et spéciaux, garantit la tolérance à la fermentation, le volume, la friabilité et la saveur. Recommandé pour les processus de production avec cellules de fermentation. Dose d’utilisation : 1% sur la farine.

INGRÉDIENTS

Farine de blé 00 émulsifiant E472e, dextrose, farine de blé maltée, agent de traitement de la farine E300, enzymes alpha-amylase.

Informations complémentaires

Packaging	Sacco 15 Kg
Pallet	Pallet 600 Kg

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Mode d'emploi
Taux d'application : 1% sur la farine.
Allergeni
Les ingrédients indiqués peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes : blé.
Fiche technique

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Taux d'application : 1% sur la farine.

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TUTORIAL

MÉLANGE À PAIN ET AMÉLIORANTS

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