Fourrage à base d’abricot, sans morceaux, d’aspect doux et crémeux. Elle s’utilise avec un sac à poche ou avec des doseuses et convient pour le fourrage avant et après cuisson des brioches, croissants, beignets et produits de boulangerie. Parfaite pour garnir les tartes grâce à son excellente tenue au four.