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Instrucciones de uso
Mezclar 1 kg de PATICREM con la adición de: 2,0/2,4 litros de agua fría y 200/400 g de yema de huevo en el cocedor de nata. Añadir el agua al polvo poco a poco, removiendo continuamente. Cocer hasta alcanzar una temperatura de entre 90 y 95 °C. A continuación, poner la nata a enfriar con agitación discontinua. Una vez alcanzada la temperatura de + 4 °C, la nata está lista para su uso. Debido al alto contenido en leche entera de PATICREM, se recomienda utilizar equipos de acero inoxidable perfectamente limpios y conservar la nata siempre en el frigorífico.
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Allergeni
Contiene leche, puede contener trazas de cereales con gluten, sésamo, mostaza, altramuz, soja, huevo, cacahuetes y frutos de cáscara.
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Ficha de datos
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Mezclar 1 kg de PATICREM con la adición de: 2,0/2,4 litros de agua fría y 200/400 g de yema de huevo en el cocedor de nata. Añadir el agua al polvo poco a poco, removiendo continuamente. Cocer hasta alcanzar una temperatura de entre 90 y 95 °C. A continuación, poner la nata a enfriar con agitación discontinua. Una vez alcanzada la temperatura de + 4 °C, la nata está lista para su uso. Debido al alto contenido en leche entera de PATICREM, se recomienda utilizar equipos de acero inoxidable perfectamente limpios y conservar la nata siempre en el frigorífico.
Contiene leche, puede contener trazas de cereales con gluten, sésamo, mostaza, altramuz, soja, huevo, cacahuetes y frutos de cáscara.