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Eco Madre

DESCRIPCIÓN

Coadyuvante de masa madre de alta tecnología. Confiere las cualidades del pan artesano: sabor, aroma y fragancia prolongados en el tiempo. Puede sustituir a la biga. Dosis de aplicación 2-4% en harina.

INGREDIENTES

Harina de trigo tipo “0”, levadura natural de harina de trigo, enzimas alfa-amilasa, agente de tratamiento de la harina ácido L-ascórbico E300.

Información adicional

Packaging	Sacco 15 Kg
Pallet	Pallet 600 Kg

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Instrucciones de uso
Dosis de aplicación: 2-4% en harina.
Allergeni
Los ingredientes indicados pueden provocar reacciones en personas alérgicas o intolerantes: trigo.
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Dosis de aplicación: 2-4% en harina.

Los ingredientes indicados pueden provocar reacciones en personas alérgicas o intolerantes: trigo.

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TUTORIAL

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