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Croissant Lab

Croissant Lab

DESCRIPCIÓN

Selección equilibrada de ingredientes para la elaboración de croissants, daneses y brioches. Productos acabados suaves con excelente volumen y frescura prolongada. Apto para la elaboración clásica directa e indirecta. También para ultracongelación.

INGREDIENTES

Harina de trigo tipo 00, azúcar, sal, leche descremada en polvo, grasa vegetal en polvo (coco), emulsionantes E 472 e), dextrosa, aromas, harina de trigo malteada, agente de tratamiento de la harina E 300, enzimas alfa amilasa.

Información adicional

Packaging

Sacco 25 Kg
Pallet

Pallet 600 Kg

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